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Un error común en la restauración es no calcular los costes exactos de cada plato del menú, y eso puede poner en riesgo el negocio. Adrián Ameixeiras, experto en gestión de restaurantes, explica por qué el escandallo es esencial para asegurar que cada receta sea rentable. ¡Haz clic para conocer todos los detalles!

En este artículo, te presentaremos una visión completa sobre los distintos tipos de proveedores que son esenciales para cualquier restaurante y compartimos consejos valiosos para ayudarte a hacer las mejores elecciones. ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

La restauración es un sector cargado de creatividad, pasión y un innegable atractivo, pero alcanzar la cumbre financiera es un desafío que pocos logran. Exploramos aquellos que han alcanzado el éxito millonario en el mundo de los restaurantes, pero te adelantamos que no son genios del sector.

España es mundialmente conocida por su rica cultura gastronómica y su fuerte industria hostelera. Esto se debe, en gran parte, a las escuelas de hostelería que forman a los mejores profesionales del sector. Conoce las escuelas más prestigiosas de hostelería en el país.

Si te interesa hacer algo diferente en un restaurante, bar o cafetería con temática de Halloween, estás en el lugar correcto. Con un poco de creatividad, puedes atraer más clientes y brindarles una experiencia única. Aquí te presentamos seis estrategias efectivas para aprovechar al máximo esta celebración.

¿Sabías que el café que sirves en tu restaurante, bar o cafetería puede marcar la diferencia entre una visita casual y un cliente fiel? Descubre por qué ofrecer un buen café es clave para elevar la experiencia de tus clientes y potenciar tu negocio. ¡Sigue leyendo y no te lo pierdas!

En un mundo donde el desperdicio alimentario tiene graves consecuencias medioambientales y sociales, los restaurantes tienen la oportunidad de liderar el cambio hacia un negocio más sostenible. En esta entrada, te ayudamos a reducir el desperdicio de residuos en cocinas y mejorar la sostenibilidad en el sector.

Abrir un bar en España es el sueño de muchos emprendedores. El país, famoso por su cultura de bares, ofrece una oportunidad atractiva para aquellos que desean entrar en la industria de la hostelería. Aunque para lanzarte a este negocio, se deben conocer los costes asociados y aquí te lo contamos.

¿Sabías que los niños son una clientela exigente y tienen la última palabra a la hora de elegir un restaurante? Con la vuelta al cole, los restaurantes tienen la oportunidad de conquistar a los pequeños de la casa. En esta entrada, compartimos ideas de negocios adaptados a los niños y cómo pueden aumentar las ventas.

La vuelta al cole no tiene por qué ser cuesta arriba para los bares. Aunque septiembre puede parecer un mes complicado para la restauración, es también una oportunidad para conectar con las familias y estudiantes. Descubre cómo hacer que tu bar sea irresistible en esta temporada.

Superar la cuesta de septiembre como hostelero requiere de creatividad, planificación y una capacidad constante de adaptación. Aunque pueda parecer un desafío, también es una oportunidad para reforzar tu relación con la clientela local, optimizar tus operaciones y preparar el terreno para los próximos meses.

En este artículo, desglosamos los gastos más comunes que los dueños de un bar deben hacer frente cada mes. Tener monitorizado los costes operativos del negocio te permite gestionar mejor tus finanzas, anticiparse a los imprevistos y asegurar la rentabilidad de tu bar a largo plazo.

La digitalización de restaurantes en España ha avanzado considerablemente, pero todavía enfrenta una serie de desafíos y fallos comunes. De hecho, muchos hosteleros cometen errores que pueden obstaculizar su crecimiento o, peor aún, dañar la experiencia del cliente. ¡Vamos a descubrir cómo evitar los tropiezos más comunes!

¿Quieres contratar los servicios Glovo para aumentar las ventas de tu restaurante? Al tratarse de una de las empresas de delivery más populares en España, estar presente es fundamental para los negocios de hostelería. Pero, ¿cuánto cuesta estar en Glovo realmente?

Calcular el escandallo de un plato es fundamental para conseguir beneficios en la gestión de la cocina de un restaurante y controlar el coste de cada plato. ¿Quieres saber cómo dominar esta técnica esencial para llevar tu negocio de hostelería al siguiente nivel? ¡Te lo contamos aquí!

¿Quieres generar más ventas y llamar la atención de los usuarios de Glovo? Destacarse en un mercado tan competitivo requiere más que solo estar presente en la plataforma; es necesario optimizar diversos aspectos de tu negocio para atraer y retener a los clientes. ¡Más detalles a continuación!