Carlota Akaneya es uno de esos lugares del que no sueles escuchar hablar mucho, pero cuando empiezas a leer un poco más sobre ellos, te preguntas por qué no lo conocías y sobre todo, por qué aún no has ido aún a visitarlo.
Más que un galardón, una estrella Michelin es sinónimo de prestigio y excelencia culinaria. Detrás de este reconocimiento hay historias de esfuerzo, creatividad y pasión por la gastronomía. Te contamos qué significan estas estrellas, cómo se obtienen y los galardones alternativos que también ofrece la Guía Michelin.
La Gala Michelin España 2025 promete ser, una vez más, un evento que marca un antes y un después en la gastronomía española. Si eres restaurador, ‘foodie’ o amante de la alta cocina, no puedes perderte esta cita clave. Te contamos todos los detalles aquí.
¿Buscas disfrutar de la mejor gastronomía sin gastar una fortuna? Conoce la lista de restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin España 2024, donde la calidad y el precio van de la mano.
¿Quieres saber dónde probar la mejor pizza clásica de España? Este año, el Campeonato de España "Pizza por Pasión", en su octava edición, ha premiado al mejor 'pizzaiolo' del país. Descubre qué hace especial a la pizza ganadora y quién es el autor de esta delicia.
La Navidad ilumina las calles y despierta el apetito con una oferta gastronómica que va más allá de las mesas de los hogares. Te invitamos a explorar algunos de los mercados y ferias navideñas de España donde la gastronomía es lo más top.
Si eres amante de los churros con chocolate caliente, hay una gran variedad de churrerías que deleitan a sus clientes con este clásico dulce español. A continuación, te llevamos en un recorrido por las mejores churrerías del país, para disfrutar de una experiencia auténtica y deliciosa.
Cada año, el Gremio de Pastelería de Barcelona organiza un concurso para premiar los mejores panettones artesanos del país. ¿Quieres conocer a los pasteleros que se han alzado con el galardón al mejor panettone clásico y al mejor de chocolate de España en 2024?
Combinar tradición, innovación y tecnología para crear una experiencia dulce inolvidable es el sello de Jordi Roca. En el Fòrum Gastronòmic de Barcelona, cuenta su nuevo proyecto Esperit Roca y sus creaciones únicas. Una cita que no nos queríamos perder y se las contamos a continuación.
¿Te imaginas disfrutar de platos exquisitos sin que tu billetera sufra? En el mundo de la gastronomía, hay un reconocimiento que lo hace posible: los restaurantes Bib Gourmand. Otorgada por la guía Michelin, esta distinción celebra la calidad y el buen gusto a precios asequibles.
Con tantas normativas que cumplir en hostelería y restauración, es fácil que esta duda quede en el aire. Te aclaramos qué dice la ley acerca de la carta de alérgenos y todo lo que necesitas saber para proteger a los clientes y potenciar la confianza en el negocio.
La gala del 'The World 50 Best Bars' o también conocidos como los Oscar de la coctelería, revela el ranking de los mejores bares del mundo en 2024. Consulta todos los detalles de los premios más importantes de los maestros cocteleros, dónde están ubicados todos los locales premiados y qué debes probar.
El Día de la Hostelería es una ocasión especial que rinde homenaje a uno de los sectores más importantes de la economía y la vida social. Pero, ¿cuándo se celebra este día y qué actividades se realizan para conmemorarlo? Aquí te lo contamos.
¿Listos para darle la bienvenida al otoño con una explosión de sabor? El ‘Pumpkin Spice Latte’ está de moda y es la excusa perfecta para incluirla en tu menú, aunque también lo puedes preparar en casa. Descubre la receta de esta deliciosa bebida de café, calabaza y especias.
Por primera vez en la historia, la mejor hamburguesa del mundo es una creación española y no estadounidense, arrebatándole el primer lugar en el famoso ranking The World's Best Burgers. Te contamos todos los detalles de esta creación y dónde probarla.
En cada rincón del mundo, existen restaurantes que van mucho más allá de servir un plato delicioso. Estos espacios están diseñados para romper con las normas, olvidarte de las reglas y sumergirte en una experiencia inolvidable que combina aventura, sabor y una buena dosis de surrealismo. ¿Quieres saber más?
