Enrique Tomás revela por qué el jamón es la tapa perfecta: rentable, fácil de servir y capaz de fidelizar sin complicaciones.
Prada inaugura Mi Shang en Shanghái, su primer restaurante en Asia, fusionando gastronomía italiana y cine nostálgico de Wong Kar Wai.
Beata Pasta, el restaurante madrileño que hace pasta fresca a diario y conquista con sabor, ambiente y alma 100% italiana.
McDonald's celebra el estreno de "Una película de Minecraft" con menús especiales, juguetes exclusivos y coleccionables inspirados en el videojuego.
Xavi Carmona nos habla sobre IA, dark kitchens y por qué la tecnología debe estar en el back office, no en la experiencia con el cliente.
Cenando con Pablo revela cómo los influencers impulsan la hostelería con marca personal, cercanía y contenido real.
Just Eat expone en HIP 2025 su visión sobre el futuro del delivery, destacando retos laborales, innovación tecnológica y oportunidades de consumo.
Telepizza regala pizza barbacoa y Red Bull en más de 400 locales para celebrar sus nuevas recetas.
Trump amenaza con nuevos aranceles que pondrían en riesgo 3.500 millones en exportaciones españolas, afectando al aceite, vino y aceitunas.
La ley obliga a los restaurantes a reducir residuos, fomentar donaciones y aplicar planes contra el desperdicio alimentario.
El precio del huevo sube un 25% en España por la gripe aviar en otros países, la alta demanda y el aumento de exportaciones.
José Luis Álvarez Almeida lidera Hostelería de España con un enfoque en unidad, digitalización y sostenibilidad para fortalecer el sector.
Mercadona prueba con café para llevar en 58 tiendas. ¿Será el "Mercafé" el nuevo éxito de Mercadona?
90 nuevas incorporaciones y dos nuevos 3 soles en la gala Soles Repsol 2025.
Las empanadas argentinas triunfan en el QSR con su modelo versátil, expansión global e innovación. ¿Moda pasajera o la nueva pizza?
VICIO inaugura su primer restaurante físico en Sabadell: smash burgers premium en pleno centro.
Samantha Vallejo-Nágera apuesta por la marca personal, la autenticidad y la innovación como claves en la evolución gastronómica y hostelera.
VICIO revoluciona el food-delivery con creatividad, tecnología y branding, convirtiéndose en una marca icónica bajo la visión de Aleix Puig.
El legado de los Roca sigue evolucionando: Joan Roca y su hijo Marc hablan sobre el futuro de la alta gastronomía y el relevo generacional.
Big Mamma abre Gloria Osteria en Barcelona, un festín de cocina italiana, diseño espectacular y ambiente vibrante en el corazón de L’Eixample.
Jeremías García, CEO de theRest, habla sobre el futuro del delivery y cómo los restaurantes pueden optimizar su negocio con estrategias efectivas.
La marca que ha revolucionado la tortilla española presenta tres nuevos sabores: foie, chorizo asturiano y la cántabra.
A continuación, mencionamos a 30 mujeres influyentes en la gastronomía española.
Estas son las chefs más destacadas del mundo reconocidas por la Guía MICHELIN y cómo han revolucionado la alta cocina.