Últimos artículos

Montar una Dark Kitchen no es solo cocinar para delivery, hay normativas y requisitos clave que debes conocer. Aquí te contamos todo lo que necesitas saber.

Ibai Llanos revela su kebab favorito en Barcelona. Descubre la historia detrás de Mustafa's Gemüse Kebap, un restaurante que ha logrado dar el salto desde Berlín hasta convertirse en un fenómeno en la Ciudad Condal.

¿Despido o renuncia? La polémica entre Donald Trump y el chef José Andrés ha generado titulares y debates en todo el mundo. ¿Qué ocurrió realmente entre el presidente estadounidense y una de las figuras españolas más influyentes en la Casa Blanca?

¿Quieres que tu restaurante sea más visible y atraiga a más clientes? Google My Business es una herramienta clave para lograrlo, y te ayuda a destacar en las búsquedas locales, atraer comensales y gestionar tu reputación online.

Adiós a las bebidas azucaradas y hola a menús más saludables con frutas, verduras y alimentos locales. Conoce cómo esta nueva normativa busca combatir la obesidad infantil y promover una mejor alimentación para los más pequeños.

¿Qué implica esta innovadora apuesta? La cadena de comida rápida redefine el concepto de disfrutar un partido de fútbol. Sigue leyendo para conocer más detalles del primer McDonald's en un estadio de fútbol y qué club lo alberga.

Heineken y Real Fábrica de Cristales de La Granja unen fuerzas para transformar el vidrio reciclado de las botellas de cervezas en grifos. ¡Una iniciativa que lleva la sostenibilidad a los bares más representativos de España!

Las palomitas de maíz no solo son el acompañante perfecto para una película, ¡tienen toda una historia detrás! ¿Curioso? Haz clic y descubre cómo llega a ser el ‘snack’ más popular de las salas de cine.

Si trabajas en el sector de la restauración o la alimentación, el carnet de manipulador de alimentos es fundamental para garantizar la seguridad de los consumidores. Te contamos cuándo es necesario, qué consecuencias puede tener no tenerlo y cómo obtenerlo de manera fácil y económica.

Descubre cuáles son los platos españoles que han conquistado el paladar global según el prestigioso ranking de Taste Atlas. Te revelamos la lista a continuación.

¿Te sorprendería saber que algunos de los platos más tradicionales de España han sido calificados entre los peores del mundo? En este artículo exploramos los platos españoles que han logrado entrar en el polémico ranking de Taste Atlas.

¿Qué hay detrás del éxito del Dry January? Exploramos la creciente tendencia de esta iniciativa y analizamos el consumo de alcohol.

Las croquetas de jamón son un clásico indiscutible de la cocina española, pero ¿ quién puede presumir de tener la mejor? En Madrid Fusión 2025, siete chefs de toda España compiten por el título a la Mejor Croqueta de Jamón, llevando este plato a un nivel de excelencia.

¿Por qué todo el mundo habla de la comida coreana? Desde el kimchi hasta el bibimbap, la dieta ‘K-food’ está en tendencia. ¡Descubre por qué está de moda y lo que la hace tan viral!

Descubre dónde probar las mejores croquetas de España en esta guía que celebra el arte de la bechamel bien hecha. Desde clásicos de jamón hasta innovadoras recetas de alta cocina, te llevamos por un recorrido irresistible por los templos de este manjar.

El precio del aceite de oliva arranca 2025 con un notable incremento tras meses de bajada. La sequía y el fin de la rebaja del IVA han disparado su coste, afectando tanto a productores como a consumidores.

Descubre cómo Estrella Galicia ha vuelto a sorprendernos con su Lager de Invierno, una cerveza de edición limitada que combina el sabor y la tradición para acompañar los días más fríos del año con una caña especial.

¿Qué está de moda en diseño de interiores en restauración? Espacios flexibles, tecnología, sostenibilidad y más. Descubre las claves para crear un ambiente único y atractivo en restaurantes, bares y cafeterías.

Gestionar las reseñas en las 'apps' puede ser un desafío para cualquier restaurante, pero hacerlo correctamente es clave para mejorar tu reputación y atraer más clientes. En este artículo, te contamos cómo responder a los comentarios, usar el feedback para crecer y qué herramientas pueden facilitar esta tarea. ¡No te lo pierdas!

Enero puede ser un reto para la hostelería, pero también una oportunidad para reinventarse. Te compartimos las estrategias clave para superar la cuesta de enero, optimizar recursos y atraer clientes en temporada baja.

Analizamos 2024 para descubrir las tendencias que van a marcar 2025 en el mundo de la restauración. Un año que llega para darle la vuelta al sector de la hostelería y que va a dar mucho de qué hablar.

¿Listo para un viaje gastronómico de lujo con vistas que parecen sacadas de una postal? Desde cenas bajo el océano hasta mesas flotantes entre fiordos y spas helados con menús gourmet. No te pierdas los restaurantes frente al mar más impactantes del mundo.

¡El menú del día sube de precio! Te contamos cuánto cuesta ahora, por qué ha aumentado y en qué ciudades es más caro o más barato disfrutarlo.

¿Sabes cómo prefieren pagar tus clientes de restauración? ¡Spoiler! Si no tienes opciones digitales, vas tarde. Sigue leyendo y descubre las tendencias actuales en digitalización de restaurantes relacionadas con los métodos de pago.