Las mejores churrerías de España

Cuando se trata de disfrutar de un desayuno o una merienda bien española, los churros ocupan un lugar especial en el corazón de muchos, en especial en temporadas frías. Este dulce frito, acompañado casi siempre de una taza de chocolate, se ha convertido en un símbolo de identidad culinaria que nos une en cada rincón del país. Lo disfrutamos en las ferias de Navidad, las cafeterías más exquisitas y en los bares de toda la vida.

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Cada ciudad tiene su propia interpretación de lo que hace a un churro perfecto, y esto despierta sentimientos de orgullo local. ¿Quién no ha defendido alguna vez que los churros de su ciudad son los mejores? No importa si hablamos de churros lisos, estriados o de porra; en España, el churro es motivo de debate y hasta rivalidad amistosa.

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Lo cierto es, que este manjar es digno de apreciarse en todas sus variedades, sin que tengamos que elegir un favorito definitivo. Aunque te lo queremos poner fácil y hacemos un recorrido por algunas de las mejores churrerías de España, para que puedas encontrar un nuevo rincón favorito para tu próxima taza de chocolate con churros.

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¿Dónde comer los mejores churros de España?

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Aquí, hemos recopilado las ciudades más churreras del país y te recomendamos los establecimientos que destacan por su tradición, calidad y originalidad en la elaboración de churros y porras.

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Madrid, la capital de los churros

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Los churros se presentan en diversas formas y tamaños, pero los churros tradicionales de Madrid destacan por ser bastante delgados, normalmente en forma de lazo y con un borde estriado que les aporta un crujido extra, irresistiblemente delicioso. En otras regiones de España, este estilo se conoce como 'churros madrileños' debido a su popularidad en la capital.

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Nuestras recomendaciones:

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• Chocolatería de San Ginés: Abre las 24 horas del día, los 365 días del año, así que podéis disfrutar en cualquier momento del año, sí, incluso en verano si os atrevéis.📍Pasadizo de San Ginés, 5.

• Chocolatería 1902: es una de las churrerías centenarias de Madrid. Hace cinco generaciones que este establecimiento prepara los churros con azúcar, cubiertos de chocolate y, por supuesto, las porras. También han introducido opciones sin gluten, sin lactosa, sin azúcar y vegano.📍Calle de San Martín, 2.

• Churrería Manosanta: querían distanciarse de la imagen tradicional de una churrería y crear un espacio más cosmopolita y contemporáneo, en el que tanto las nuevas como las antiguas generaciones se sintieran representadas.📍Calle Hermosilla, 97.

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Barcelona, churros del mediterráneo

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Aunque los churros no son originarios de Barcelona, la ciudad ha logrado hacerlos suyos, especialmente con la tendencia de servirlos acompañados de una rica taza de chocolate caliente espeso, lo que los convierte en una merienda o desayuno delicioso. Algunos lugares ofrecen versiones innovadoras, como churros rellenos o con diferentes toppings, lo que ha aumentado su popularidad entre los locales y los turistas.

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Nuestras recomendaciones:

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• Churrería Laietana: churros y porras en un establecimiento tradicional desde 1985, convirtiéndose en un referente en Barcelona.📍Via Laietana, 46.

• Xurrería Trébol: esta churrería cuenta con buñuelos y churros rellenos muy populares en la ciudad.📍Carrer de Còrsega, 341.

• Granja Dulcinea: un clásico en el Barrio Gótico, perfecto para disfrutar churros de calidad en un ambiente acogedor.📍Carrer de Petritxol, 2.

• Granja M. Viader: es una de las churrerías más antiguas de la ciudad y sirven churros frescos desde 1870.📍Carrer d'en Xuclà, 4.

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Valencia, calentitos con chocolate

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Los churros valencianos son tan populares gracias a su tradición y a la influencia de la chocolatería Valor, una de las más famosas de España, que tiene sus raíces en la región. Además, Valencia, con su encantador barrio antiguo y su clima agradable durante todo el año, especialmente en invierno, se convierte en el lugar ideal para disfrutar de este delicioso manjar.

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Nuestras recomendaciones:

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• Horchatería Santa Catalina: aunque es famosa por su horchata, este establecimiento también ofrece churros con chocolate que no dejan indiferente a nadie.📍Plaza Santa Catalina, 6.

• Chocolatería Valor: perfecta para probar el auténtico chocolate caliente Valor, con diferentes tipos y sabores incluyendo una versión sin azúcar acompañado de churros.📍Carrer d'En Sanç, 2.

• Haaku's: famosa por elaborar churros horneados y no fritos con múltiples toppings y combinaciones.📍Carrer de Ribera, 10.

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Málaga, bajo el sol de la costa

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Los churros tradicionales de la provincia de Málaga se conocen con el nombre de tejeringos, una auténtica obra maestra artesanal, ya que se elaboran a mano con una complejidad única, dibujando cada churro cuidadosamente. A diferencia de otras regiones, en Málaga las porras también se conocen como churros, lo que le da un toque distintivo a la cultura local.

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Nuestras recomendaciones:

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• Casa Aranda: la churrería más famosa de la ciudad, con una receta secreta de churros que no ha cambiado desde que se fundó en 1932.📍Calle Herrería del Rey, 2.

• Churrería La Malagueña: esta churrería se distingue por la calidad de sus tejeringos, elaborados de manera artesanal cada día y  por su encantadora terraza, perfecta para saborear un buen desayuno o merienda bajo el agradable clima malagueño.📍Calle Sebastián Souvirón, 6.

• Café Madrid: famosa por ser una de las churrerías más antiguas de Málaga (fundada en 1892) y de las pocas que sirven churros madrileños recién hechos.📍Calle Calderería, 1.

‍Granada, sabores dulces en una ciudad con historia

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Las pequeñas cafeterías que adornan las calles de Granada son conocidas por servir churros siempre frescos y recién hechos, lo que les otorga una calidad excepcional.  

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Nuestras recomendaciones:

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• Churrería Jorge: famosa por sus churros crujientes para llevar y su chocolate espeso en una de las calles más conocidas de Granada.📍Avenida de la Constitución, 12.

• Menta & Canela: conocida por sus raciones masivas de churros y sus deliciosos postres. 📍Avenida Federico García Lorca, 12.

• Gran Café Bib Rambla: su receta de chocolate caliente es la más famosa de la ciudad.📍Plaza de Bib-Rambla, 3.

En el Norte, una ruta de los mejores rincones

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La España de los churros del Norte se caracterizan por ser estriados y hay quien los toma con café. No obstante, existe una manera de disfrutar los churros que es habitual en casi toda la península: justo al salir del centro de salud. Alrededor de hospitales y centros de especialidades, las churrerías proliferan, al igual que los kioscos de golosinas junto a los colegios.

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En Zaragoza, los churros son una tradición popular, especialmente en las tardes y noches de los domingos, con churrerías itinerantes que aparecen en otoño. Aunque en el norte de España, como en el Cantábrico, algunos lugares ofrecen churros congelados, en Coruña resisten con churrerías tradicionales muy apreciadas.

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Nuestras recomendaciones:

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• Chocolatería Áliva (Santander): churros recién hechos y crujientes, que pueden ser acompañados de una taza de chocolate caliente espeso y cremoso. Los productos elaborados artesanalmente.📍Calle Daoiz y Velarde 7, Santander.

• El Timón (A Coruña): un establecimiento con más de 50 años especialistas en churros artesanales con chocolate. Los churros se venden por unidad. 📍Rúa Ramón y Cajal, 18, A Coruña.

• Churrería La Fama (Zaragoza): una cafetería con amplia selección de los tradicionales churros, porras, buñuelos y todo tipo de pastelería artesanal que hace complicada la elección ideal para acompañar un chocolate caliente. 📍Calle Prudencia, 25, Zaragoza.

• Churrería Santa Ana (León): con más de 70 años de historia esta churrería ha sido gestionada por la misma familia durante generaciones, asegurando que la tradición se mantenga intacta. Solo venden churros para llevar.📍Avenida de José Aguado, 1, León.