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Dcoop alcanza 1.554,95M€ en 2024, liderando en aceite de oliva, exportación y sostenibilidad.

El volumen de cierres de establecimientos de restauración ha disminuido en 2024 en relación a años anteriores.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha aclarado las dudas sobre el uso de la harina de gusano en la alimentación.

El Tribunal Supremo ha establecido que las terrazas de los bares y restaurantes no están sujetas al pago del impuesto de transmisiones patrimoniales.

Conoce los datos oficiales, pues la restauración y la hostelería se ven beneficiadas por el aumento significativo del gasto turístico.

¿Te imaginas disfrutar de cócteles de autor creados por el mejor restaurante del mundo desde la comodidad de tu casa? El restaurante Disfrutar ha lanzado Cocktology, una colección de 12 cócteles listos para servir, disponibles en supermercados por menos de 10 euros.

El célebre chef francés Marc Veyrat, un ícono de la gastronomía con un historial de estrellas Michelin y polémicas, ha tomado una decisión radical: prohibir la entrada de inspectores de la guía a su nuevo restaurante.

Óscar Pierre, fundador de Glovo, rompe su silencio en una entrevista exclusiva para el podcast de Nude Project. Aborda las acusaciones que podrían costarle hasta seis años de cárcel, la regularización de los repartidores y el impacto de estas medidas en el modelo de negocio.

Las reseñas online son esenciales para consumidores y negocios, pero ¿qué pasa cuando no son auténticas? Italia ha decidido tomar cartas en el asunto con un plan pionero para combatir las reseñas falsas en la hostelería. Descubre cómo estas medidas buscan proteger la reputación de los negocios y garantizar una competencia justa.

¿Despido o renuncia? La polémica entre Donald Trump y el chef José Andrés ha generado titulares y debates en todo el mundo. ¿Qué ocurrió realmente entre el presidente estadounidense y una de las figuras españolas más influyentes en la Casa Blanca?

Adiós a las bebidas azucaradas y hola a menús más saludables con frutas, verduras y alimentos locales. Conoce cómo esta nueva normativa busca combatir la obesidad infantil y promover una mejor alimentación para los más pequeños.

¿Qué implica esta innovadora apuesta? La cadena de comida rápida redefine el concepto de disfrutar un partido de fútbol. Sigue leyendo para conocer más detalles del primer McDonald's en un estadio de fútbol y qué club lo alberga.

El precio del aceite de oliva arranca 2025 con un notable incremento tras meses de bajada. La sequía y el fin de la rebaja del IVA han disparado su coste, afectando tanto a productores como a consumidores.

¡El menú del día sube de precio! Te contamos cuánto cuesta ahora, por qué ha aumentado y en qué ciudades es más caro o más barato disfrutarlo.

¿Sabes cómo prefieren pagar tus clientes de restauración? ¡Spoiler! Si no tienes opciones digitales, vas tarde. Sigue leyendo y descubre las tendencias actuales en digitalización de restaurantes relacionadas con los métodos de pago.

La Gala de los Soles Repsol 2025 está a la vuelta de la esquina, con los mejores chefs y restaurantes de España listos para brillar. Descubre cuándo y dónde se celebrará este evento, además de las novedades más esperadas.