Noticias

El restaurante 'Disfrutar' lanza 12 cócteles por 10 euros en el supermercado

¿Te imaginas disfrutar de cócteles de autor creados por el mejor restaurante del mundo desde la comodidad de tu casa? El restaurante Disfrutar ha lanzado Cocktology, una colección de 12 cócteles listos para servir, disponibles en supermercados por menos de 10 euros.

2 minutos

30/1/25

Variedad de cócteles.

Disfrutar, el mejor restaurante del mundo, sorprende nuevamente con una apuesta innovadora: Cocktology, una colección de 12 cócteles listos para disfrutar en casa por tan solo 10 euros. Este ambicioso proyecto, liderado por los reconocidos chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, busca llevar la esencia de su cocina creativa y su talento para la coctelería a los hogares, democratizando el acceso a experiencias culinarias de alto nivel.

La idea de Cocktology nace en 2021, en plena pandemia, cuando los chefs deciden acercar al público a la alta coctelería. Ahora, estas exclusivas elaboraciones ya están disponibles en los supermercados a un precio competitivo, transformando una experiencia de lujo en un placer cotidiano. Esta colección representa un paso audaz en la industria gastronómica, demostrando que la excelencia y la accesibilidad pueden ir de la mano.

Cocktology, una experiencia de alta coctelería en casa

El proyecto Cocktology se ha desarrollado en colaboración con la empresa Gourmand & Guiard, liderada por el chef Alain Guiard y especializada en productos premium para la restauración. El objetivo es llevar la alta coctelería a los hogares de forma accesible y sofisticada

Los cócteles tienen un precio de 9,90 euros por botella de 200 mililitros. Están listos para servir y disponibles en el espacio Gourmet de El Corte Inglés. También destacan por su elaboración con ingredientes y alcoholes de la máxima calidad. Envasados en frío, entre 1 y 3 ºC, solo requieren añadir hielo, aunque se pueden personalizar con pieles de frutas o pequeños adornos.

La colección incluye 12 cócteles de autor, que combinan versiones de clásicos atemporales con propuestas más arriesgadas. Entre los tradicionales, destacan el mojito, la caipiriña, el bloody mary y el cosmopolitan. Para quienes buscan algo más innovador, opciones como el Jalisco, con tequila y jengibre, o el Coco Thai, con sake, coco y yuzu. Esta línea, que también incluye cócteles como el Dama Roja, la piña colada y el moscow mule.

No es la primera vez que los mejores chefs lanzan su propia línea productos

En los últimos años, hemos visto cómo algunos de los chefs más prestigiosos del mundo han expandido su talento culinario más allá de sus galardonados restaurantes, lanzando al mercado productos que llevan su sello distintivo. 

Desde los turrones exclusivos de grandes cocineros hasta los roscones de Reyes virales de Dabiz Muñoz en Navidad, o el aclamado calendario de adviento de Jordi Roca. También destaca el chef Dani García, quien ha llevado su concepto gastronómico al gran público a través de su propia línea Gourmet en Carrefour, o Martín Berasategui, el chef más galardonado de España, que ha desarrollado una amplia gama de productos exclusivos.

Estas líneas de productos representan una estrategia para democratizar la alta gastronomía y hacerla más accesible. Ofrecen a los clientes una oportunidad de disfrutar una parte de la experiencia de estos prestigiosos cocineros a un precio más asequible, ampliando su influencia y popularidad.

Para aquellos que no pueden permitirse cenar en un restaurante Michelin, estos productos son una forma de acercarse al universo culinario de los grandes chefs y llevar un toque de exclusividad a sus hogares. Sin duda, este tipo de expansión comercial consolida a estas figuras como auténticas marcas globales, capaces de trascender los límites del restaurante y llegar a un público mucho más amplio.

Tabla de contenidos

Heading 4

La gastronomía española rinde homenaje a una de sus tapas más icónicas: la croqueta. En el Día Internacional de la Croqueta, que se celebra cada 16 de enero, esta delicia recibe toda la atención que merece. Aprovechando la ocasión, nos hemos dado a la difícil tarea de crear esta guía para descubrir dónde comer las mejores croquetas en España.

Hablar de croquetas es adentrarse en un mundo de creatividad infinita. Desde las clásicas de jamón hasta las más atrevidas de bacalao, rabo de toro o queso azul, cada una tiene su propio carácter. Y si nos fijamos en el rebozado, encontramos opciones para todos los gustos: desde el tradicional pan rallado hasta versiones innovadoras con panko o maíz tostado. 

Sin embargo, todas comparten algo en común: una bechamel perfectamente cocinada, sin grumos y con el punto exacto de melosidad, acompañada de una fritura que logre ese crujido característico que da sentido a su nombre, derivado del verbo francés croquer.

Croquetas Michelin

El bocado delicioso de un plato tradicional, elevado a la categoría de alta gastronomía, es lo que ofrecen los restaurantes más destacados de la guía Michelin. En sus propuestas, las croquetas dejan de ser una simple tapa para convertirse en una experiencia culinaria inolvidable.

¿Los más sonados? En Asturias, nombres como Casa Marcial (3 estrellas) y Casa Gerardo (1 estrella) se encuentran a la vanguardia. En El Corral del Indianu (1 estrella) y Regueiro (Tox), sus croquetas también se han ganado un lugar privilegiado en el panorama gastronómico nacional. La delicadeza de sus elaboraciones y la calidad de sus ingredientes hacen que cada bocado sea pura magia.

En otras partes de España, destacan las croquetas de jamón ibérico en Solana (1 estrella) y las de Trivio en Cuenca, donde la chacina estrella se convierte en arte. Para quienes buscan originalidad, las croquetas de tres carnes en Tatau Bistro (1 estrella) o las de pollo asado en Canalla Bistro (Valencia) son opciones imprescindibles. También merece una mención especial la versión de cocido de la abuela Manuela que se sirve en Tapas 3.0 (Salamanca), una auténtica oda a la tradición familiar, destaca la Guía Michelin.

Barcelona no se queda atrás. Lugares como Freixa Tradició y Vivanda (ambos reconocidos con un Bib Gourmand), junto con Mont Bar y Bardeni-Caldeni, presentan croquetas irresistibles, con propuestas donde la carne toma un protagonismo especial.

Por último, no podemos olvidar las emblemáticas croquetas de Echaurren (La Rioja), elaboradas siguiendo la receta de Marisa Sánchez, Premio Nacional de Gastronomía en 1987 y madre del chef dos estrellas Michelin, Francis Paniego. Estas croquetas han trascendido fronteras y son consideradas un icono en la alta cocina española.

Croqueta del Echaurren. Cortesía Guía Michelin.

Las de jamón

Si hay una croqueta que conquista paladares de norte a sur, es la de jamón. Su popularidad es indiscutible, tanto entre los comensales como en los concursos culinarios que buscan coronar a la mejor de España.

En Toledo, Iván Cerdeño ha marcado un antes y un después en la elaboración de croquetas. Su influencia es tal que varios de los ganadores recientes del Campeonato de Croquetas de Jamón son discípulos suyos. No lejos de ahí, las croquetas de jamón ibérico de José Manuel Gallego, también en Toledo, destacan por su calidad y ejecución, al punto de ser consideradas dignas de concurso. Cañitas Maite, otro representante toledano, se lleva el prestigioso título de Mejor Croqueta de Jamón Joselito en el concurso de Madrid Fusión 2021.

Más al sur, en Albacete, Ababol brilló con su croqueta elaborada con Jamón 5Jotas, conquistando el título de Mejor Croqueta de España en 2023.

En Asturias, las croquetas de jamón de Casa Belarmino han mantenido su fama a lo largo de los años. Finalistas en Madrid Fusión 2020, son un ejemplo de tradición y excelencia que sigue enamorando a quienes las prueban.

El restaurante Quinqué de Madrid se alzó como campeón de la Mejor Croqueta de Jamón de España en 2024. Entre los finalistas de ese año están el restaurante Pandora (Avilés), Flama (Valencia), La Barra de la Tasquería (Madrid), Santabar (Alicante), Jardín de los Duques (Madrid) y Jorge Lozano del restaurante Portal del Lino (Salamanca). Cada uno de ellos destaca por esta icónica tapa.

El norte destaca con las mejores croquetas

Cuando se trata de croquetas, el norte de España se posiciona como una auténtica cuna de excelencia. En Asturias y Burgos, los chefs han logrado crear versiones únicas que combinan tradición, innovación y una técnica impecable, elevando esta tapa a niveles inigualables.

En Oviedo, Pedro Martino, del restaurante Naguar, ha ganado reconocimiento por sus croquetas excepcionales. En Regueiro (Asturias), las croquetas han alcanzado el estatus de leyenda y han obtenido el premio a la Mejor Croqueta del Mundo en 2015, un reconocimiento que reafirma la maestría de su cocina. Otro imprescindible asturiano es Casa Gerardo, cuyas croquetas de compango de fabada se han convertido en una referencia indiscutible.

En Burgos, Cobo Estratos sorprende con su ‘Croqueta de leche fresca de vaca e ibérico’. Este restaurante combina la pureza de la leche local con la intensidad del jamón ibérico, logrando un equilibrio sublime que convierte cada bocado en una experiencia inolvidable.

Las croquetas de Madrid

Madrid, con su vibrante escena gastronómica, se posiciona como uno de los epicentros de las mejores croquetas de España. La capital ofrece desde las más tradicionales hasta las creaciones más innovadoras, conquistando a locales y turistas por igual.

El restaurante Tres por Cuatro ha destacado como finalista en el campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón 2024, consolidándose como un referente en la escena croquetera madrileña. Otra de las grandes favoritas son las croquetas de Arzábal, cuya receta incorpora leche de oveja para intensificar su sabor.

En el barrio de Tetuán, Viavélez, una taberna de esencia asturiana dirigida por Paco Ron, deleita con dos variedades excepcionales: jamón y gambas. Por su parte, El Quinto Vino, una taberna castiza de renombre, sorprende con sus emblemáticas “croquetas de Esperanza”, elaboradas con jamón serrano y conocidas por su tamaño generoso y sabor tradicional.

Para los amantes de la creatividad, La Gastroteca de Chema es una parada obligatoria. Este restaurante, dirigido por Chema Soler, reinventa la croqueta con combinaciones únicas como tex mex de pollo, guacamole y jalapeños, pato con foie, o incluso croquetas líquidas de queso con confitura de tomate y olivas negras. Su carta es un paraíso para los croqueteros más atrevidos.

Entre los imprescindibles de Madrid también destacan las propuestas de La Tasquita de Enfrente, Cañadío, y BiBo Madrid, donde el chef Dani García mantiene la esencia de sus recetas originales, con opciones como jamón con polvo seco de tomate o chipirones en su tinta.

El restaurante Santerra también merece mención especial, cuyas croquetas de jamón ibérico se han alzado como las Mejores Croquetas del Mundo en Madrid Fusión 2018. Y si lo que buscas es historia y autenticidad, la taberna Casa Julio no decepciona. Su carta incluye opciones únicas como espinacas con pasas y gorgonzola, morcilla con membrillo, setas con puerros, queso azul, y muchas más.

Otros artículos de Last.app

Algunos de nuestros artículos

GastroEl nuevo menú de McDonald's y Pokémon llega a España

El menú de Pokémon vuelve a la carta de McDonald’s con nuevas cartas y regalos para los amantes de la saga de Nintendo.

NoticiasEl restaurante 'Disfrutar' lanza 12 cócteles por 10 euros en el supermercado

¿Te imaginas disfrutar de cócteles de autor creados por el mejor restaurante del mundo desde la comodidad de tu casa? El restaurante Disfrutar ha lanzado Cocktology, una colección de 12 cócteles listos para servir, disponibles en supermercados por menos de 10 euros.

NegocioQué tecnologías marcarán la restauración según los expertos

8 directivos, expertos y figuras del mundo de la restauración nos cuentan qué tecnologías creen que van a marcar este 2025 en nuestro sector.

NoticiasChef francés prohíbe la entrada a inspectores de la Guía Michelin

El célebre chef francés Marc Veyrat, un ícono de la gastronomía con un historial de estrellas Michelin y polémicas, ha tomado una decisión radical: prohibir la entrada de inspectores de la guía a su nuevo restaurante.

Ver todos