Negocio

Las mejores apps para encontrar trabajo en hostelería

Encontrar empleo en hostelería o contratar personal cualificado puede ser un desafío debido a la alta rotación en el sector. Afortunadamente, existen aplicaciones y plataformas especializadas que facilitan esta tarea, conectando a empresas con los candidatos adecuados de manera rápida y eficiente.

3 minutos

31/1/25

Buscar trabajo en hostelería.

El sector de la hostelería se enfrenta a un desafío constante: encontrar y retener personal cualificado y comprometido. La alta rotación de empleados en puestos clave como camareros, cocineros o bartenders dificulta la estabilidad de los equipos de trabajo, lo que supone un problema constante de los restauradores. Tomando en cuenta que, para el pequeño empresario que monta un bar o una cafetería, garantizar buenas condiciones laborales y ofrecer salarios competitivos representa una inversión significativa, siendo uno de los mayores costos en la gestión de un negocio gastronómico.

Por otra parte, tenemos a aquellos profesionales de la hostelería con formación especializada, desde carreras universitarias hasta másteres en gestión hotelera o gastronomía. Sin embargo, para este perfil, acceder a empleos dignos con posibilidades reales de crecimiento no es una tarea fácil. La evolución hacia cargos de mayor responsabilidad, como la gerencia o la dirección de un establecimiento, es un proceso progresivo que requiere tiempo, experiencia y las oportunidades adecuadas.

Afortunadamente, la tecnología ha facilitado el acceso al mercado laboral con aplicaciones diseñadas específicamente para conectar a empleadores y candidatos en este sector. En este artículo, hemos recopilado las mejores apps para encontrar empleo en hostelería y para que los empresarios puedan reclutar talento de manera eficiente. Ya sea para quienes buscan un trabajo extra o para aquellos que desean desarrollar una carrera profesional en la industria, estas herramientas pueden marcar la diferencia.

Hosco

Hosco es una bolsa de trabajo y una red de hospitalidad que conecta a los empleadores con los candidatos adecuados en distintos subsectores de la industria. La plataforma cubre una amplia variedad de oportunidades laborales en hoteles, bares, cafeterías, restaurantes y empresas de eventos.

Los empleos publicados en Hosco van desde puestos de nivel inicial hasta cargos de alta responsabilidad, como gerente de hotel, gerente de restaurante o director de eventos. Es una herramienta ideal tanto para quienes buscan su primer empleo en hostelería como para aquellos que desean dar el salto a posiciones de liderazgo.

Hostelero

Hostelero es una de las plataformas de empleo más consolidadas en el sector turístico. Permite a hoteles, restaurantes, cafeterías, balnearios e incluso empresas de cruceros publicar sus vacantes y contactar con candidatos interesados.

Una de sus funciones más destacadas es la posibilidad de publicar ofertas de trabajo de extras y geolocalizar a los candidatos más cercanos, facilitando una contratación rápida y eficiente. Además, su sistema de mensajería interna permite a empleadores y aspirantes comunicarse de forma directa, optimizando el proceso de selección.

Busco Extra

Busco Extra es una app diseñada para conectar establecimientos hosteleros con profesionales del sector. Permite a los empresarios contratar rápidamente a camareros, cocineros y ayudantes de cocina según sus necesidades.

La aplicación es especialmente útil para cubrir picos de demanda en momentos clave, como eventos, temporadas altas o sustituciones imprevistas. Su interfaz intuitiva y su sistema de notificaciones aseguran una contratación ágil y eficiente.

InfoJobs

InfoJobs es uno de los portales de empleo más conocidos en España y cuenta con una gran cantidad de ofertas en hostelería y turismo. Su interfaz intuitiva y sus filtros avanzados permiten realizar búsquedas personalizadas según ubicación, tipo de contrato y experiencia requerida.

Además, la plataforma ofrece la posibilidad de recibir alertas de empleo y postularse con un solo clic, agilizando el proceso para los candidatos. Su popularidad y volumen de ofertas la convierten en una opción indispensable para quienes buscan trabajo en el sector.

Corner Job

CornerJob es una aplicación especialmente popular entre los jóvenes y quienes buscan empleos temporales o de corta duración. Su diseño sencillo permite realizar búsquedas rápidas y contactar directamente con los empleadores a través de un chat integrado.

Esta app es ideal para encontrar trabajos en bares, restaurantes y hoteles sin necesidad de un proceso de selección largo o burocrático. También ofrece opciones dirigidas a estudiantes que buscan compaginar sus estudios con trabajos a tiempo parcial.

Turijobs

Turijobs es una plataforma especializada en empleo en turismo y hostelería. Su gran ventaja es que permite acceder a las ofertas sin necesidad de registro y, en muchos casos, redirige directamente a la web de la empresa que publica la vacante.

Esta herramienta es especialmente útil para quienes buscan empleo en hoteles, restaurantes y otras empresas del sector turístico, ya que concentra una gran variedad de oportunidades tanto en España como en el extranjero.

Redes sociales

Las redes sociales pueden ser una excelente herramienta para encontrar trabajo en hostelería o buscar personal. Facebook e Instagram son plataformas clave para la publicación de ofertas, mientras que LinkedIn es ideal para perfiles más especializados y de alta cualificación.

Para los empresarios que buscan empleados, es recomendable redactar ofertas atractivas y concisas, acompañadas de imágenes llamativas. Un simple mensaje como "Se necesitan camareros" puede pasar desapercibido, mientras que una publicación bien estructurada con información clave y hashtags adecuados puede atraer a más candidatos.

Por otro lado, los profesionales que buscan empleo pueden seguir en redes sociales a sus empresas de interés para estar al tanto de nuevas oportunidades. También es útil unirse a grupos locales de empleo donde se publican vacantes de manera frecuente.

Páginas web de las empresas

Las grandes cadenas hoteleras y grupos de restauración cuentan con una sección de empleo en su página web, donde publican vacantes y programas de prácticas para estudiantes y profesionales del sector.

Si tienes interés en trabajar en una empresa en particular, es recomendable consultar regularmente su portal de empleo y, en caso de no encontrar una oferta que se ajuste a tu perfil, enviar tu currículum a su departamento de recursos humanos.

Es importante destacar que la hostelería no se limita a trabajos temporales o de baja cualificación. Muchas empresas ofrecen oportunidades de crecimiento y planes de carrera que permiten a los profesionales escalar a puestos de mayor responsabilidad con el tiempo. Además, los programas de prácticas en hoteles y restaurantes pueden ser una excelente puerta de entrada para quienes buscan desarrollar una carrera a largo plazo en el sector.

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La gastronomía española rinde homenaje a una de sus tapas más icónicas: la croqueta. En el Día Internacional de la Croqueta, que se celebra cada 16 de enero, esta delicia recibe toda la atención que merece. Aprovechando la ocasión, nos hemos dado a la difícil tarea de crear esta guía para descubrir dónde comer las mejores croquetas en España.

Hablar de croquetas es adentrarse en un mundo de creatividad infinita. Desde las clásicas de jamón hasta las más atrevidas de bacalao, rabo de toro o queso azul, cada una tiene su propio carácter. Y si nos fijamos en el rebozado, encontramos opciones para todos los gustos: desde el tradicional pan rallado hasta versiones innovadoras con panko o maíz tostado. 

Sin embargo, todas comparten algo en común: una bechamel perfectamente cocinada, sin grumos y con el punto exacto de melosidad, acompañada de una fritura que logre ese crujido característico que da sentido a su nombre, derivado del verbo francés croquer.

Croquetas Michelin

El bocado delicioso de un plato tradicional, elevado a la categoría de alta gastronomía, es lo que ofrecen los restaurantes más destacados de la guía Michelin. En sus propuestas, las croquetas dejan de ser una simple tapa para convertirse en una experiencia culinaria inolvidable.

¿Los más sonados? En Asturias, nombres como Casa Marcial (3 estrellas) y Casa Gerardo (1 estrella) se encuentran a la vanguardia. En El Corral del Indianu (1 estrella) y Regueiro (Tox), sus croquetas también se han ganado un lugar privilegiado en el panorama gastronómico nacional. La delicadeza de sus elaboraciones y la calidad de sus ingredientes hacen que cada bocado sea pura magia.

En otras partes de España, destacan las croquetas de jamón ibérico en Solana (1 estrella) y las de Trivio en Cuenca, donde la chacina estrella se convierte en arte. Para quienes buscan originalidad, las croquetas de tres carnes en Tatau Bistro (1 estrella) o las de pollo asado en Canalla Bistro (Valencia) son opciones imprescindibles. También merece una mención especial la versión de cocido de la abuela Manuela que se sirve en Tapas 3.0 (Salamanca), una auténtica oda a la tradición familiar, destaca la Guía Michelin.

Barcelona no se queda atrás. Lugares como Freixa Tradició y Vivanda (ambos reconocidos con un Bib Gourmand), junto con Mont Bar y Bardeni-Caldeni, presentan croquetas irresistibles, con propuestas donde la carne toma un protagonismo especial.

Por último, no podemos olvidar las emblemáticas croquetas de Echaurren (La Rioja), elaboradas siguiendo la receta de Marisa Sánchez, Premio Nacional de Gastronomía en 1987 y madre del chef dos estrellas Michelin, Francis Paniego. Estas croquetas han trascendido fronteras y son consideradas un icono en la alta cocina española.

Croqueta del Echaurren. Cortesía Guía Michelin.

Las de jamón

Si hay una croqueta que conquista paladares de norte a sur, es la de jamón. Su popularidad es indiscutible, tanto entre los comensales como en los concursos culinarios que buscan coronar a la mejor de España.

En Toledo, Iván Cerdeño ha marcado un antes y un después en la elaboración de croquetas. Su influencia es tal que varios de los ganadores recientes del Campeonato de Croquetas de Jamón son discípulos suyos. No lejos de ahí, las croquetas de jamón ibérico de José Manuel Gallego, también en Toledo, destacan por su calidad y ejecución, al punto de ser consideradas dignas de concurso. Cañitas Maite, otro representante toledano, se lleva el prestigioso título de Mejor Croqueta de Jamón Joselito en el concurso de Madrid Fusión 2021.

Más al sur, en Albacete, Ababol brilló con su croqueta elaborada con Jamón 5Jotas, conquistando el título de Mejor Croqueta de España en 2023.

En Asturias, las croquetas de jamón de Casa Belarmino han mantenido su fama a lo largo de los años. Finalistas en Madrid Fusión 2020, son un ejemplo de tradición y excelencia que sigue enamorando a quienes las prueban.

El restaurante Quinqué de Madrid se alzó como campeón de la Mejor Croqueta de Jamón de España en 2024. Entre los finalistas de ese año están el restaurante Pandora (Avilés), Flama (Valencia), La Barra de la Tasquería (Madrid), Santabar (Alicante), Jardín de los Duques (Madrid) y Jorge Lozano del restaurante Portal del Lino (Salamanca). Cada uno de ellos destaca por esta icónica tapa.

El norte destaca con las mejores croquetas

Cuando se trata de croquetas, el norte de España se posiciona como una auténtica cuna de excelencia. En Asturias y Burgos, los chefs han logrado crear versiones únicas que combinan tradición, innovación y una técnica impecable, elevando esta tapa a niveles inigualables.

En Oviedo, Pedro Martino, del restaurante Naguar, ha ganado reconocimiento por sus croquetas excepcionales. En Regueiro (Asturias), las croquetas han alcanzado el estatus de leyenda y han obtenido el premio a la Mejor Croqueta del Mundo en 2015, un reconocimiento que reafirma la maestría de su cocina. Otro imprescindible asturiano es Casa Gerardo, cuyas croquetas de compango de fabada se han convertido en una referencia indiscutible.

En Burgos, Cobo Estratos sorprende con su ‘Croqueta de leche fresca de vaca e ibérico’. Este restaurante combina la pureza de la leche local con la intensidad del jamón ibérico, logrando un equilibrio sublime que convierte cada bocado en una experiencia inolvidable.

Las croquetas de Madrid

Madrid, con su vibrante escena gastronómica, se posiciona como uno de los epicentros de las mejores croquetas de España. La capital ofrece desde las más tradicionales hasta las creaciones más innovadoras, conquistando a locales y turistas por igual.

El restaurante Tres por Cuatro ha destacado como finalista en el campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón 2024, consolidándose como un referente en la escena croquetera madrileña. Otra de las grandes favoritas son las croquetas de Arzábal, cuya receta incorpora leche de oveja para intensificar su sabor.

En el barrio de Tetuán, Viavélez, una taberna de esencia asturiana dirigida por Paco Ron, deleita con dos variedades excepcionales: jamón y gambas. Por su parte, El Quinto Vino, una taberna castiza de renombre, sorprende con sus emblemáticas “croquetas de Esperanza”, elaboradas con jamón serrano y conocidas por su tamaño generoso y sabor tradicional.

Para los amantes de la creatividad, La Gastroteca de Chema es una parada obligatoria. Este restaurante, dirigido por Chema Soler, reinventa la croqueta con combinaciones únicas como tex mex de pollo, guacamole y jalapeños, pato con foie, o incluso croquetas líquidas de queso con confitura de tomate y olivas negras. Su carta es un paraíso para los croqueteros más atrevidos.

Entre los imprescindibles de Madrid también destacan las propuestas de La Tasquita de Enfrente, Cañadío, y BiBo Madrid, donde el chef Dani García mantiene la esencia de sus recetas originales, con opciones como jamón con polvo seco de tomate o chipirones en su tinta.

El restaurante Santerra también merece mención especial, cuyas croquetas de jamón ibérico se han alzado como las Mejores Croquetas del Mundo en Madrid Fusión 2018. Y si lo que buscas es historia y autenticidad, la taberna Casa Julio no decepciona. Su carta incluye opciones únicas como espinacas con pasas y gorgonzola, morcilla con membrillo, setas con puerros, queso azul, y muchas más.

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