¿Tu sitio tiene un “No sé qué” que lo hace especial? Pues eso es todo lo que importa en este nuevo distintivo que la guía Repsol ha creado para dar lugar a todos los locales de comida que hay en España. Los Soletes nos encantan, así que vamos a ver qué son.
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Logo de lo Soles Repsol
Un solete es un distintivo que ofrece la Guía Repsol a locales de comida que se diferencian por su esencia auténtica. Se diferencian de los conocidos Soles Repsol por no apuntar a restaurantes de alta cocina, sino más bien a sitios casuales que nos pueden sorprender por su producto, servicio o personalidad.
La Guía Repsol es una guía turística que ofrece una gran variedad de rutas y lugares que visitar en España, dedicando un especial interés a los locales de la restauración. Cada año, se galardonan a los mejores restaurantes del país con los Soles Repsol.
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Como os contamos antes, la Guía Repsol ha querido dar protagonismo a otro estilo de restaurante en estos galardones. Nos bajamos del mundo de la alta cocina y los menús degustación en amplios salones para irnos a callejear por la ciudad y encontrar las joyas mejor escondidas de los locales.
Y como estas joyas pueden venir en formas muy diferentes se han creado estas seis categorías en los que se engloban estos locales:
Como podemos ver, no se han dejado a nadie fuera y encontramos desde los clásicos menús del día hasta bodegas, pastelerías o locales de comida rápida. Con esta gran variedad, está claro que los Soletes Repsol están creados para todos, no solo para paladares refinados sino para quien disfruta de la gastronomía en todas sus formas.
Según la Guía Repsol, con los soletes buscan esos locales auténticos que todos conocen en la localidad, esos sitios con un “no sé qué” como bien han explicado en su vídeo promocional. Lugares desenfadados y que recomendarías sin dudar a tus amigos y familiares. Asequibles, modernos o con solera, todo cabe siempre y cuando sea un sitio auténtico y con un gran producto.
Los soletes se reparten cuatrimestralmente, es decir, cada cuatro meses.
La respuesta rápida es que no hay un lugar donde puedas solicitar un solete. Es el equipo de expertos de la Guía Repsol es la que se encarga de visitar los lugares más relevantes de las 50 provincias Españolas y elegir los ganadores.
Entonces, ¿no puedo hacer nada? No exactamente, ganar relevancia hará que destaques entre los restaurantes de tu zona y eso depende enteramente de ti. Dependiendo de qué tipo de negocio seas, conocerás tus puntos fuertes y explotarlos será tu trabajo.
Los criterios de la Guía Repsol para elegir qué lugares merecen un solete no son públicos, pero podemos decirte cuáles van a tener en cuenta sin ningún tipo de duda.
Como hemos dicho, este es un premio creado exclusivamente para un tipo de local más desenfadado al que la gente pueda acudir de manera frecuente. Un lugar de confianza para los locales.
Sobra decirlo, pero no importa qué tipo de sitio sea, una tasca o una heladería, la calidad siempre se nota y tu público es consciente de ello, es por eso que, ofrecer un producto de calidad será imprescindible.
Cuando un lugar tiene clientes habituales, por lo general es porque el servicio que ofrece es familiar, cercano y agradable. No hace falta mucho más, los negocios que aspiran a un solete repsol no necesitan un servicio con sumiller que les asesore con sus mejores vinos (¡Aunque si se dispone de él punto extra!). Simplemente un trato cercano y alegre, eso es todo.
Elige qué personalidad quieres para tu restaurante y saca lo mejor de ella. Si consigues plasmar la identidad de tu restaurante en tu local, eso convertirá la experiencia de tus clientes en algo inolvidable.
Y, si aún no tienes muy claro cómo puedes conseguir esto, aquí te dejamos nuestra guía sobre identidad de marca y fotografía para restaurantes, porque aprender nunca está de más.
Creemos que es otra cualidad que se da por entendida, pero nunca está de más recordarlo. Dedica un tiempo cada día en la limpieza y cuidado de tus instalaciones, pues esto los clientes lo agradecen y marcan la diferencia.
Si consigues triunfar en todo esto, ¿vas a tener un solete al día siguiente? Así es, literalmente al día siguiente. 24 horas y ya es tuyo. No, obviamente este no es un trabajo de un solo día, ni de un mes. La constancia es muy importante y la relevancia se gana con el tiempo y esto sí te lo aseguramos. Si triunfas en todo esto, tus clientes no se van a olvidar de ti y muchos querrán dejarte una reseña para agradecerte tu servicio. Y este será el primer pasito hacia tu Solete, ¡Así que más vale empezar cuanto antes!
A día de hoy ya se han entregado 1.000 soletes entre las 50 provincias españolas, podéis verlos todos en su página web e ir a visitar los más cercanos para aprender sobre ellos o solo para disfrutar de la buena cocina, nosotros seguro lo haremos.
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