La temporada de verano constituye un período de gran actividad para el sector hostelero. De modo que, la restauración se prepara para recibir un gran número de comensales nacionales e internacionales, todos en búsqueda de experiencias gastronómicas únicas. ¿Quieres que tu restaurante o bar esté a la altura de las demandas?
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Digitalización de restaurantes en verano
Las vacaciones estivales, como bien sabemos, es la temporada alta para la restauración en España y el mundo. La norma dicta que, durante el verano, el consumo en el ámbito hostelero aumenta, lo que supone una necesidad al sector de mejorar la calidad del servicio ofrecido a sus comensales.
Igualmente, esta afluencia masiva también trae consigo desafíos que pueden ser difíciles a la hora de gestionar un restaurante sin las herramientas adecuadas. Aquí es donde la digitalización se convierte en el mejor aliado de tu negocio.
Según un estudio de thinktur.org sobre la digitalización en la hostelería en España entre 2021 y 2024, más del 70% de los encuestados declara haber invertido en digitalizar sus negocios. Esto demuestra que los propietarios han dejado atrás los procesos manuales y miran en dirección a un futuro más digital, más eficiente y, por supuesto, más rentable.
No obstante, todavía hay quienes rechazan el uso de la tecnología sin tener en cuenta que la temporada estival es clave disponer de las herramientas POS/TPV. A continuación, te explicamos por qué es beneficioso y las oportunidades de crecimiento para un restaurante que estas herramientas digitales pueden brindarle.
Muchos restaurantes y bares han visto los frutos de su esfuerzo e inversión al integrarse al mundo digital. No se trata de una moda pasajera, sino una necesidad para los restaurantes que buscan prosperar en el competitivo sector de la restauración, especialmente durante el verano.
En verano, la rapidez y la eficiencia del servicio son cruciales para manejar el aumento de comensales. Las herramientas digitales, como los sistemas de gestión de pedidos y reservas en línea, permiten a los restaurantes agilizar estos procesos. Los clientes pueden hacer reservas y pedidos directamente desde sus dispositivos móviles, reduciendo los tiempos de espera y mejorando la experiencia general. Todo ello se resume en una mayor facturación.
El manejo del inventario es otro aspecto que se beneficia enormemente de la digitalización. Con un sistema de gestión de inventarios automatizado, puedes llevar un control preciso de los ingredientes, evitando el desperdicio y asegurando que siempre tengas lo necesario para satisfacer la demanda. Esto es especialmente importante en verano, cuando la demanda de ciertos productos puede variar significativamente.
Las temporadas altas pueden ser impredecibles, por lo que la digitalización proporciona acceso a datos valiosos sobre el comportamiento de los clientes, las ventas y las operaciones diarias. Estos datos te permiten tomar decisiones sobre cómo mejorar tu servicio, qué platos incluir en el menú y cómo optimizar tus recursos. Esta información es valiosa para mantener la eficiencia y la rentabilidad.
Estar al día con las últimas tendencias del mercado te ayuda a satisfacer las expectativas de los clientes modernos y a competir en un mercado cada vez más tecnológico. Por ejemplo, con el uso de herramientas de pago sin contacto y la integración con distintas plataformas de entrega a domicilio en un solo dispositivo.
La coordinación del personal es fundamental durante los picos de actividad para evitar el caos. Por lo que, las aplicaciones de gestión de equipos facilitan la comunicación interna, permitiendo que todos estén al tanto de sus responsabilidades y horarios. Esto reduce el riesgo de errores y garantiza que el servicio sea fluido y organizado, además de un ambiente laboral más organizado y cómodo para los trabajadores.
En Last.app, estamos comprometidos para ayudarte a integrar la digitalización en tu restaurante de manera efectiva. Por lo que, las soluciones digitales del Software TPV todo en uno, puede ser de gran ayuda para gestionar esta época tan demandante. ¡Descubre cómo nuestras soluciones pueden transformar tu negocio este verano!
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