Anastasia Kostenko

El Día de la Hostelería es una ocasión especial que rinde homenaje a uno de los sectores más importantes de la economía y la vida social. Pero, ¿cuándo se celebra este día y qué actividades se realizan para conmemorarlo? Aquí te lo contamos.

Cocinar basura nunca había sido tan atractivo como ahora, y el ‘trash cooking’ marca tendencia en hostelería y restauración. Su enfoque en la sostenibilidad, la reducción de costes y la creatividad, lo convierte en una herramienta poderosa para los restaurantes que buscan mejorar su impacto ambiental.

Si te detienes aquí es porque has oído que la facturación electrónica es obligatoria en España a partir de 2025. Además, la ley introduce una serie de cambios que a los autónomos, hosteleros y restauradores les interesa. Analizamos en detalle qué implica esta obligación, los plazos, y cómo prepararse para cumplir con la ley.

¿Listos para darle la bienvenida al otoño con una explosión de sabor? El ‘Pumpkin Spice Latte’ está de moda y es la excusa perfecta para incluirla en tu menú, aunque también lo puedes preparar en casa. Descubre la receta de esta deliciosa bebida de café, calabaza y especias.

Por primera vez en la historia, la mejor hamburguesa del mundo es una creación española y no estadounidense, arrebatándole el primer lugar en el famoso ranking The World's Best Burgers. Te contamos todos los detalles de esta creación y dónde probarla.

¿Sabías que el café que sirves en tu restaurante, bar o cafetería puede marcar la diferencia entre una visita casual y un cliente fiel? Descubre por qué ofrecer un buen café es clave para elevar la experiencia de tus clientes y potenciar tu negocio. ¡Sigue leyendo y no te lo pierdas!